Londra’nın tadı, tuzu…

Originally posted on Ekim 28, 2019 @ 6:22 pm

Londra’da Türk yemeğinin en iyi adresleri
Londra dünyanın en zengin yeme-içme sahnesine sahip kentlerinden biri. Dünyanın hemen her mutfağından restoranlara rastlayabileceğiniz bu şehirde Türk restoranları da kendine önemli bir yer edinmiş. İngiltere’de gastronomi dünyasının sesini yansıtan pek çok dergi ve internet sitesi, yaptıkları araştırmalarla dönem dönem Londra’nın en iyi Türk restoranlarını seçiyor. Biz de bu çalışmalardan ilham alarak, Harringay’den Highbury’ye, Soho’dan Shoreditch’e Türk yemeğinin Londra’daki en iyi adreslerini sizler için derledik.


Ev Restaurant

Geleneksel Türk motifleriyle bezenmiş şık ve otantik atmosferiyle sıradışı bir Anadolu mutfağı deneyimi sunan Ev Restaurant, şehirdeki diğer Türk restoranlarından ayrışan menüsüyle de dikkat çekiyor. Geleneksel Türk tatlarının yanında tatlı ekşi gül soslu somon tava, patlıcan soslu kuzu kapama, kağıtta kılıç balığı, ezmeli kılıç ızgara, portakallı somon gibi alışılmışın dışında lezzetlere de menülerinde yer vermişler. Vejetaryenler için menüde bol seçenekli özel bir bölüm oluşturmuşlar ve hellimli brokoliden domatesli enginara leziz seçenekler hazırlamışlar
www.tasrestaurants.co.uk/ev-restaurant

Fez Mangal
Şehrin merkezinde, Ladbroke Grove’daki restoranlarında Akdeniz mutfağından esinlenerek hazırladıkları menüyle konuklarını karşılayan Fez Mangal’ın önünde her daim bir kuyruk var. Neyse ki restoran personelinin bekleyenler için birer masa ayarlaması fazla uzun sürmüyor. Zengin ocakbaşı menüsü ve benzerlerine nazaran uygun fiyatlarıyla iddialı olan mekanın en sevilen özelliklerinden biri de dışarıdan kendi içkinizi getirmenize müsaade etmesi ve bunun için ekstra bir ücret almaması.
www.fezmangal.com


Antepliler

Green Lanes’te uzun yıllardır varlığını sürdüren Antepliler, döner ve lahmacundan kebap ve pidelere, Antep baklavası ve künefeden kendi yapımları dondurmalara kadar zengin bir lezzet çeşitliliği sunuyor. Türk mutfağından geleneksel lezzetleri Antep dokunuşuyla buluşturan mekan; dönercisi, baklavacısı ve künefeye adanmış ufak kafesinin yanında Antep mutfağından özel lezzetleri tadabildiğiniz ana restoranıyla dört farklı dükkanın birleşiminden oluşuyor. Pideleri ve lahmacunları ince hamurlu ve bol malzemeli, porsiyonları cömert, künefeleri çok beğeniliyor.
www.antepliler.com


Haz Restaurant

Londra’da St Paul’s, Bishopsgate, Finsbury Square, Houndsditch, Plantation Place ve Premiere Place olmak üzere 6 farklı lokasyonda konumlanmış şubeleriyle hizmet veren Haz Restaurant, konuklarına Akdeniz mutfağından geniş bir seçki sunuyor. İçli köfteden zeytinyağlı enginara uzanan başlangıçlar ve mezeler, mangalda pişen kebap ve etlerin yanında taze balıklar ile kazandibi, kayısı tatlısı, poşe armut tatlısı gibi farklı tatlıların yer aldığı menüsü lezzet vadeden seçeneklerle dolu. 100’den fazla konuğu aynı anda ağırlayabilecek kapasiteye sahip şubeleri, aile ve arkadaş yemeklerinin yanı sıra iş toplantıları ve partiler için de uygun.
www.hazrestaurant.co.uk

Cirrik
Adanalı bir kebap ustası tarafından kurulan Cirrik, geleneksel ocakbaşı konseptini zengin mutfağı ile Dalston’da yaşatıyor. Kebapların yanında sundukları kömür ızgarasında ısıtılmış lavaş ekmeği, başlangıç olarak mezelerle ikram ettikleri balon pideleri buranın sembolik lezzetleri haline gelmiş. Adana kebap, patlıcan kebap, tavuk beyti, kuzu beyti, kaburga gibi ocakbaşı lezzetleri ile mekan müdavimlerini yaratmış. Zengin menüleri kebaplarla sınırlı değil. Vejetaryenlere de hitap eden soğuk-sıcak meze çeşitleri ile güveçler, salata ve çorbaların yanında ızgara balıklar da menüden deneyebileceğiniz lezzetler arasında. Restoranın Stoke Newington, Hackney ve Tottenham’da şubeleri bulunuyor.
www.cirrik.co.uk

Kilis
Kurucusu Kilisli Mehmet Kocakerim’in kökenlerinin mirasını Islington’daki mekanlarında yaşatan restoran; Türk mutfağını, Suriye ve Lübnan mutfaklarıyla kombine ederek otantik lezzetler sunuyor. Mangalda pişirilen et, tavuk ve balık sunumları oldukça bol seçenekli. Balon ekmekle sundukları humus, cacık ve mutabbal en sevilen başlangıçlardan. Zengin pide menüleri iştah açıcı lezzetlerle dolu. Lahmacunlarıyla da oldukça iddialılar.
www.kilis.co.uk

Gökyüzü
Türk mutfağının Londra’daki en köklü adreslerinden biri olan Gökyüzü Restaurant, 20 yıllık bir aile işletmesi. Kahvaltılıklardan soğuk ve sıcak mezelere, pidelerden ızgara deniz mahsullerine, dönerden kebap çeşitlerine oldukça kapsamlı bir menüleri var. Tavuk kebabıyla hazırladıkları tavuk beyti mekanın sevilen lezzetlerinden. Ayrıca sebzelerle hazırladıkları vejetaryenlere özel beytileri ve kebapları da mevcut. Baklava, künefe, fırın sütlaç gibi geleneksel tatlar başta olmak üzere zengin bir tatlı menüsü sunuyorlar. Green Lanes’te açtıkları ilk şubelerinin yanında Walthamstow, Finchley ve Chingford’da da mekanları bulunuyor.
www.gokyuzurestaurant.co.uk

Tas The Cut
Tas Restaurant’larının Southwark ve Waterloo yakınlarında yer alan bu şubesi zincirin ilk göz ağrısı. Anadolu ve Akdeniz mutfağını özel dokunuşlarla harmanladıkları menüleri modern Türk mutfağı çizgisinde. Hünkar Beğendi, Kuzu Tandır, Ekşili Köfte gibi geleneksel tatların yanında baklalı enginar, bamya, mantar güveç gibi vejetaryen damaklara uygun lezzetler de sunuluyor. Deniz mahsulleriyle hazırladıkları sunumlar da zengin. Ispanaklı somon, somon yahni, karışık deniz mahsulleri güveci, karidesli makarna bunlardan birkaçı. Old Vic Tiyatrosu’na yakınlığı sayesinde mekan, tiyatroseverlerin gösteri öncesi geldikleri uğrak noktalarından biri olmuş.
www.tasrestaurants.co.uk/tas-the-cut

Kayseri
Kıbrıs-Türk kökeninden aldığı ilhamla Shoreditch’te ilk restoranı Oklava’yı açan Selin Kiazim, ikinci girişimi Kyseri ile Londralıları farklı bir konseptle daha buluşturdu. Modern Türk mutfağının İngiltere’deki önemli temsilcilerinden olan şef ikinci restoranı Kyseri’de, başta Kayseri olmak üzere Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini orijinal dokunuşlarla yorumluyor. Vişneli etli mantı, mantarlı peynirli mantı şefin sunduğu özel lezzetlerden bazıları. Menüye dönemsel olarak şefin yeni tarifleri ekleniyor.
www.kyseri.co.uk

Iznik
Dekorasyonunda kullanılan etnik öğeler, çini fayanslar, renkli camlar ve özgün detaylarla İznik ruhunu yaşatan mekana girenlerin yüzünde tatlı bir tebessüm oluşuyor. Mekan eski bir aile işletmesi. Menülerinde İzmir köfte, karnıyarık, hünkar beğendi gibi fırın ve ocakta pişmiş et yemekleri ağırlıklı yer alsa da isteyenler için ızgara seçenekler de mevcut. Otantik bir atmosferde geleneksel lezzetler tatmak için iyi bir adres.
www.iznik.co.uk

Oklava
Şık ve özgün dekorasyonuyla şehrin en havalı Türk restoranlarından biri olan Oklava, Kıbrıs-Türk mutfağından esinlenilerek hazırlanmış lezzetler sunuyor. Restoranın kurucusu şef Selin Kiazim, klasik lezzetlere kattığı yaratıcı dokunuşlarıyla tanınıyor. Baharatlı ekmekle sunduğu hurmalı tereyağı, çilili ricotta’lı deniz mahsullü pide, kekik, limon ve bal ile hazırlanmış soslu ızgara hellim, kırmızı soğan salatası eşliğinde sunulan şeftali kebabı menüdeki merak uyandıran lezzetlerden sadece birkaçı.
www.oklava.co.uk

Meze Mangal
Lewisham’da yenilenen dekorasyonu ile hizmet veren Meze Mangal, modern görünüşü ve şık dekorasyonu ile Green Lanes’teki Türk restoranlarından farklılaşıyor. Ütülü beyaz örtülerle kaplı masaları, parke zemini ve özenle düzenlenmiş oturma alanlarıyla oldukça şık bir konsepte sahip. Menüde klasik mangal lezzetlerinin ve mekanın favori yemeklerinden olan pide çeşitlerinin yanı sıra bıldırcın şiş, ızgara kılıç balığı gibi alışılmışın dışında lezzetler de var. İçecek menüsü için Türk şaraplarından güzel bir seçki oluşturmuşlar.
www.mezemangal.co.uk

Hazev
Londra’nın finans merkezinin kalbinde, Canary Wharf’ta nehir kıyısında konumlanan restoranıyla Hazev; şık bir bar, elegan bir restoran ve hızlı servis veren, davetkar bir cafe’nin birleşiminden oluşuyor. Özel yemekler ve organizasyonlar için kiralanabilen mekan, bugün Londra’nın merkezinde 10 farklı restoranı yöneten Tas Restaurant Grubu ile Haz Restaurant Grubu arasındaki işbirliğinin ilk meyvesi. Zengin bir çeşitlilik sunan, Anadolu mutfağından esinlenilerek hazırlanan menüsünde çorbalar, soğuk ve sıcak mezeler, ızgaralar, vejetaryen lezzetler, fırında pişen et yemekleri, deniz ürünleri, makarnalar, salatalar ve pilavlar bulunuyor. Menüde acılı erikli karides, dana gulaş, mercimekli tavuk külbastı, pırasalı köfte, pancar köfte gibi merak uyandıran pek çok farklı seçenek var.
www.hazev.com

Mangal 1
Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi gibi ünlü İngiliz şeflerin favori restoranları listesinde üst sıralarda yer alan Mangal 1, 20 yılı aşkındır hizmet veren geleneksel bir ocakbaşı restoranı. Doğu Londra’nın en ünlü ocakbaşı olan mekan, Adana kebap, tavuk ve kuzu beyti, tavuk ve kuzu şiş gibi sevilen lezzetlerini yoğurtlu ve soslu olarak da sunuyor. Konuklarını sade bir dekorasyonla karşılayan mekanın yemekleri lezzet garantili.
www.mangal1.com

Diyarbakır
Green Lanes’in favori mekanlarından biri olan Diyarbakır, lezzetli, tam kıvamında pişmiş et ve kebap çeşitleri için en doğru adreslerden biri. Menüleri oldukça zengin. Kahvaltıya özel çılbır ve menemen çeşitlerinden mantı ve içli köfteye, sıcak ve soğuk mezelerden güveç çeşitlerine, ızgara levrek ve çipuradan ocakbaşı lezzetlerine menüde pek çok alternatif bulmak mümkün. Tüm yemekler hem gözleri hem de mideyi doyuran büyük porsiyonlar halinde ve zengin ikramlıklar eşliğinde servis ediliyor. Mekanda alkol satışı yapılmıyor.
www.diyarbakirrestaurant.co.uk

Troia Southbank
Londra’nın merkezinde, London Eye’a yakın konumuyla turistler için kolay erişilebilir bir restoran olan Troia, Akdeniz ve Orta Doğu mutfağından seçme lezzetler sunuyor. Ocakbaşında pişen lezzetli kebap ve et seçeneklerinin yanı sıra paylaşımlık sıcak ve soğuk meze çeşitleri, güveçler, taze deniz mahsulleri tabakları, burgerler ve salatalarıyla 80’den fazla yemeğin yer aldığı zengin bir menü sunuyorlar. İskender kebapları oldukça iddialı. Dekorasyonunda kullanılan renkli camlı avizeler ve aksesuarlar mekanda Anadolu’dan otantik bir esinti yaratmış.
www.troia-restaurant.co.uk

Sofra
Michelin Guide tarafından tavsiye edilen, Kraliyet Ailesi’nin ve pek çok bürokratla devlet adamının yemek yemek için seçtiği Londra’nın ünlü Türk restoranı Sofra, sahibi Hüseyin Özer’le anılıyor. Oldukça ilginç ve ilham verici bir yaşam öyküsüne sahip olan Özer, aynı zamanda bir beslenme uzmanı ve restoranları için hazırladığı menülerde sağlıklılık prensibini ön planda tutuyor. Türk mutfağının uluslararası damak tadına ustaca uyarlandığı menülerindeki her lezzet en taze malzemeler kullanılarak ve üzerinde büyük özenle çalışılarak hazırlanıyor. Londra’nın kalbi Oxford Street ve Mayfair’de iki farklı şubeleri bulunuyor.
www.sofra.co.uk

Efes
7 farklı şubesiyle Londra ve çevresinde hizmet veren Efes Restaurant, 1975’ten beri varlığını sürdüren eski bir aile işletmesi. Dönerleri, kebapları ve pideleriyle iddialı olan restoran zincirinde kaliteli malzeme seçimi ve tüm konukları memnun edecek servis anlayışı ön planda tutuluyor. Geleneksel lezzetinde Türk kebabı deneyimi yaşamak için iyi bir adres.
www.efesgroup.co.uk

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.