Yemeğe karşı bağımsızlığını ilan et!

Günümüzde sağlık/diyet endüstrisinin etkileriyle bireylerin kontrol ve yoksunluk temelli bir hayat yaşadığını söyleyen Selin İstanbullu, bu zinciri kırma yönteminin, yeme alışkanlıklarını değiştirecek olan “sezgisel beslenme” olduğuna inanıyor.

Kontrolsüz ve sağlıksız beslenmenin neden olduğu hastalıkların ve bu hastalıklara yakalanan hastaların sayısı tüm dünyada artmaya devam ediyor. Geliştirdiği bağlılık metodu ile Tip 2 diyabeti yenen Soan Consulting Ltd Direktörü Selin İstanbullu Özçağlı’ya göre bu durumun çözümü “sezgisel beslenme”… Bireylerin yeme alışkanlıklarını değiştirerek hayatlarını da değiştirebileceklerini belirten Selin İstanbullu Food Independence (Yemek Bağımsızlığı) başlığı altında çalışmalar yürütüyor, programlar düzenliyor.

3 Aylık yoğun ve kapsamlı program – #ChangeYourRelationshipWithFood

Yemek Bağımsızlığı çalışmalardan ilki yoğun bir koçluk programı… Bireyler ya da gruplarla yapılan bu çalışmada, Intuitive Eating / Sezgisel Beslenme prensipleri profesyonel koçluk ve profesyonel şeflik uygulamalarıyla harmanlanıyor. Katılımcılar günlük takip ve haftalık koçluk görüşmeleriyle yeme ve yemeğin hayatlarındaki yerini zul/kahir/kısıt unsuru olmaktan zevk/doyum/özgürlük alanına yönlendirilirler. Bu yoğun ve kapsamlı program aşağıda detaylarıyla yer alan workshopları da içeriyor.

SEZGİSEL BESLENME İÇİN WORKSHOPLAR

Bir Lokma Atölye Çalışmaları

“Intuitive Eating / Sezgisel Beslenme her ne kadar insan doğasının özünde olsa da, günümüz sağlık/diyet endüstrisinin etkileriyle kontrol ve yoksunluk temelli bir hayat yaşıyoruz ve ne çok acı çekiyoruz” diyen Selin İstanbullu Bir Lokma Atölye Çalışmaları’nı şöyle özetliyor:

“Bitmek tükenmek bilmeyen yoyo diyetler ile sağlık adına vücudumuza verdiğimiz zarar saymakla bitmiyor. Belki bu gidişe topyekün bir ‘yeter’ demek çok zor olabilir, o nedenle ‘yeme, yemek ve vücut’ konularını, onların izdüşümlerini 2-3 saatlik odaklı çalışmalarla ele alıyor, grup koçluğu temelli atölyelerle farkındalığımızı artırıyor, yavaş yavaş ama emin adımlarla olumsuz etkileri azaltmayı hedefliyoruz. ‘Yemek ve Suçluluk’, ‘İçimizdeki Diyetçi’, ‘Vücudum ve Utanç’ gibi başlıklar, konuları ne denli derinden ele aldığımızın örneklerini oluşturuyor.”

Mutfakta Kendine Güven – Beraber Pişirelim Serileri

Selin İstanbullu ‘Sezgisel Beslenme’nin, çoğu insana uzaktan “istediğini istediğin kadar yiyebilme” gibi bir anlam verse de, aslında vücudumuza odaklanarak ihtiyacımızı tespit edip, onu karşılayacak besinle beslenmek olduğuna dikkat çekiyor.

“Günümüzde, her şeyi acele ve pratik yaşama baskısı altında, yiyeceğimiz yemeği hazırlarken veya seçerken, sezgisel beslenmeyi uygulayabilmemize en büyük destek, kendimizi mutfağımızda da sezgisel ve bağımsız ifade edebilmekten geçiyor” diyen Selin İstanbullu, buradan çıkarak hazırladıkları Mutfakta Kendine Güven – Beraber Pişirelim serilerini anlatıyor:

“60’ar dakikalık çevrimiçi ve katılımcı bir formatta hazırladığımız bu serilerimizde, katılımcılar profesyonel mutfak teknik ve bilgilerinin ev ortamımıza uyarlanmasına tanık oluyor, aldıkları bilgileri deneyime ve öğrenmeye dönüştürebiliyorlar. Biliyoruz ki mutfağımızda kendimize güvenmemiz ve kendimizi mutfağın yaratıcı ve tedavi edici etkilerine bırakabilmemiz hayatımızın bir çok alanına etki ediyor.”

Selin İstanbullu Özçağlı’nın Eventbrite platformunda yer alan bu ve diğer tüm programlarına https://soanconsulting.eventbrite.co.uk

adresinden erişebilirsiniz.

 

 

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.